Die Restaurants der Insel La Réunion

La Réunion hat eine besonders reiche kulinarische Tradition, inspiriert von der Esskultur der vielen  verschiedenen Völker, auf die sie zurückgeht. Während Ihres Aufenthalts auf La Réunion versäumen Sie nicht, eine gastronomische Reise zu unternehmen - ganz einfach in eines der Restaurants, die wir für Sie ausgewählt haben..


Die reunionesische Küche  

 
Es gibt nichts besseres, um sich neuer Geschmackserlebnisse zu erfreuen, als  die Spezialitäten der reunionesischen Küche bei denen zu kosten, die sie am besten zubereiten:  den Reunionesen selbstöffnen Sie die Tür einer Tâble d'hôtes oder treten Sie ein in eines der kleinen Restaurants, die überall die Straßen der Insel säumen ...
Hier können Sie die landestypischen Speisen probieren oder eine Fisch-Kur machen - gebackene, gegrillte oder gedämpfte Schwertfische und Seebrassen; Marlin und Thunfisch, roh, als Tartar, Carpaccio oder Sushi serviert...


Die reunionesische Küche im gastronomischen Restaurant

 
Wenn Sie Ihre Kostprobe mit etwas Zeremonie bevorzugen, dann gehen Sie in eines der zahlreichen guten Restaurants, die die Insel Ihnen bietet. Die bescheideneren darunter servieren Ihnen eine einfache, schmackhafte Küche in reinster reunionesischer Tradition.
Andere, renommiertere und mit Gütezeichen wie "Restaurateur de France", "Restaurant de Tourisme" oder "Qualité Tourisme île de La Réunion" ausgezeichnet, bieten Ihnen eine neuüberdachte, angereicherte und modernere Version. Auf der Karte stehen: zartes Krabben- und Garnelenfleisch mit Orange und rosa Grapefruit, knusprige Raviole mit Austernpilzen und Langusten, flambierte Forelle mit Vanille, Kokoshühnchen …

In der Zeit, in der Sie auf Ihre Reise nach La Réunion warten und um Ihren Appetit anzuregen, können Sie sich mit den Prinzipien der reunionesischen Küche vertraut machen