Kokospalmen zieren die kreolischen Gärten, die großen  Boulevards und die landwirtschaftlichen Gutshöfe, in denen sie Palmenhaine bilden.  Der tropische Baum gehört zu der Familie der Palmen; er kann bis zu 30 Meter hoch werden und trägt das ganze Jahr über Früchte.  Eine Kokosnuß erreicht bis zu 30 Zentimeter im Durchmesser. Sie ist glatt und, solange sie nicht reif ist, von hellgrüner Farbe; nach der Reife wird sie braun-orange. Sie wird von einer dicken Schicht Fasern bedeckt und eine Schale schützt das weiße Fruchtfleisch.

Die Frucht, die Kokosnuß, ist auf allen Märkten  der Insel vertreten, vor allem in Saint-Paul, einer Gemeinde, deren Umgebung für das Wachstum der Kokospalmen besonders günstig ist. Das Fest der Kokosnuß findet daher jedes Jahr im August statt. Hier wird die Kokosnuß in allen ihren Forme geehrt: Wettbewerb der besten Kokospalmen-Kletterer, Workshops für die Einführung in die Kunst des Flechtens der Blätter, kunsthandwerkliche Ausstellungen und Verkauf von kulinarischen Produkten, Verkostungen, und vieles andere mehr.

Nichts geht verloren !  Kokospalme und Kokosnuß, ihre Nutzung ist sehr vielfältig:

  • Palmenblätter zum Flechten von Körben
  • Die Schale der Kokosnuß ziert Blumentöpfe,
  • Der Schaft dient zur Herstellung von Besen,
  • Die Schale wird für kunsthandwerkliche Objete verwendet,
  • Der erfrischende Saft wird mit Strohhalmen getrunken,
  • Die weiße "Mandel" wird für traditionelle Gerichte genutzt
  • auch die Kokosmilch findet in der Küche Verwendung,
  • parfümiertes Kokosnußöl macht zarte Haut, glänzendes Haar und dient zur Herstellung von Seife,
  • die Reunionesen lieben Desserts, die mit Kokosnußfleisch hergestellt werden, vor allem die Kokosbonbons in vielen bunten Farben  (rosa, gelb, blau, grün, braun, weiß...) und in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Vanille, Schocolade, Natur ...)
  • Besuchen Sie die Maison du Coco im wunderschönen "Domaine de la Pointe des Chateaux" in Saint-Leu. Es gibt dort einen Kokokpalmenhain, einen Garten, einen Obstgarten, einen Bauernhof zum Entdecken und eine Souvenir-Boutique mit kunsthandwerklichen Objekten. Verschiedene Aktivitäten werden geboten: Entdeckung der Kokospalme und der Kokosnuß und ihrer Verwendungen.
Informationen zu Rundfahrten, Führungen und Aufenthalten: Informations- und Reservierungsplattform  Ile de La Réunion - Telefonnummer: 0810 160 000 - www.resa.reunion.fr