Rezept für Bananenkrapfen

Bananenkrapfen - IRT
Zutaten:
  • 2 reife Bananen
  • 50 g Rohrzucker
  • 50 g Mehl
  • Hefe
  • 1 Vanilleschote
Zubereitung:
  • Bananen zerdrücken 
  • Rohrzucker zugeben
  • Hefe zugeben
  • Gut vermischen
  • Mehl zugeben
  • Vanille zugeben (Vanilleschote der Länge nach spalten und Vanillemark herausschaben)
  • Mischen
  • Öl erhitzen
  • Teig in kleinen Portionen in das heiße Öl setzen
  • Auf beiden Seiten goldbraun backen
Tipps:
  • Die Bananenkrapfen auf einem mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen lassen und am besten noch warm servieren.
  • Die traditionellen gebackenen Bananen der Insel La Réunion sind süß und weich und schmecken am besten zum Dessert oder als Snack zwischendurch. Lecker!

Guten Appetit!

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