Rezept für flambierte Bananen

Flambierte Bananen - IRT
Bananen kommen auf der Insel La Réunion das ganze Jahr vor und lassen sich daher perfekt in allen möglichen Rezepten variieren. Ob einfach Banane pur oder fein zubereitet in Kuchen, Sorbets, Krapfen... oder auch flambiert. Ich habe mich für einen leckeren Nachtisch entschieden, der ganz einfach selbst zuzubereiten ist.

Zutaten:
  • 2 reife Bananen
  • 10 cl weißer Rum*
  • Butter
  • 50 g Rohrzucker
Zubereitung: 
  • Butter zerlassen
  • Bananen auf beiden Seiten goldbraun anbraten 
  • Zucker zugeben
  • Zucker schmelzen lassen
  • Rum zugeben
  • Bananen flambieren
Tipps:
  • Zucker durch 2 Esslöffel Honig ersetzen
  • Mit Vanilleeis oder Eiscreme servieren
(*Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu genießen.)

Hmmm... köstlich! Guten Appetit!

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