Rezept für Kokos-Punsch

Kokos-Punch - IRT
Zutaten:
  • 1 Kokosnuss
  • 1 l weißer Rum*
  • 25 cl gesüßte Kondensmilch
  • 1 Vanilleschote 
Zubereitung:
  • Kokosnuss schälen
  • Geschälte Kokosnuss reiben
  • Geriebene Kokosnuss in einen Mixer geben
  • 50 cl Wasser zugeben
  • 5 Minuten lang mixen
  • Saft aus der Kokosmischung pressen, um Kokosmilch zu erhalten
  • Kondensmilch in einen Topf geben
  • Kokosmilch zugeben
  • Gespaltene Vanilleschote zugeben
  • Tipp unseres Küchenchefs: nach Belieben mit etwas Zimt würzen
  • 10 Minuten köcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren
  • 30 Minuten lang abkühlen lassen
  • Rum zugeben*
  • Gut gekühlt servieren
Kühl und cremig - ein echter Genuss!

Tipp:
  • Gläser-Dekoration - einfach den Rand in etwas Rohrzuckersirup eintauchen und dann in Kokosraspel.
*Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu genießen.

Guten Appetit!

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