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Sonstige Gastronomie

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PORTRÄT VON MAGUY SISAHAYES – MADAME BRÈDES
Madame Brèdes verkörpert auf vorzügliche Art die Rolle der Wächterin über die Küche der Insel La Réunion. Mit ihrem Blattgemüse (brèdes), das für die Kunden sorgsam ausgewählt...
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PORTRÄT VON KEVIN MINATCHY – CHEF EXECUTIF DER GRUPPE DINA MORGABINE
Mit nur 30 Jahren verkörpert Kévin Minatchy, Chef Exécutif der Hotelgruppe Dina Morgabine, die neue Chefkochgeneration von La Réunion, die für eine erfinderische, inspirierende...
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Das Kulturerbe von La Réunion
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