Zubereitung
- Tomaten klein würfeln.
- Zwiebeln klein schneiden.
- Ingwer klein schneiden.
- Knoblauch in einen Mörser geben.
- Salz zugeben.
- Pfeffer zugeben.
- Zerstoßen.
- Öl erhitzen.
- Hähnchenstücke anbraten.
- Zwiebeln und Gewürzmischung zugeben.
- Anschwitzen.
- Kurkuma zugeben.
- Thymian zugeben.
- Tomaten zugeben.
- Gut vermischen.
- Abdecken und 15 Minuten lang schmoren lassen.
TIPPS:
- Die Soße muss ausreichend, jedoch würzig und nicht zu dünnflüssig sein.
- Nach dem Garen kann die Sauce etwas entfettet werden (ein wenig Öl abschöpfen).
- Zu weißem Reis und Hülsenfrüchten servieren (rote Bohnen, Linsen).
