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Kokos‑Punsch

Ein exotischer Cocktail!

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Lila

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten

  • 1 Kokosnuss
  • 1 l weißer Rum*
  • 25 cl gesüßte Kondensmilch
  • 1 Vanilleschote

Zubereitung

  • Kokosnuss schälen.
  • Geschälte Kokosnuss reiben.
  • Geriebene Kokosnuss in einen Mixer geben.
  • 50 cl Wasser zugeben.
  • 5 Minuten lang mixen.
  • Saft aus der Kokosmischung pressen, um Kokosmilch zu erhalten.
  • Kondensmilch in einen Topf geben.
  • Kokosmilch zugeben.
  • Gespaltene Vanilleschote zugeben.
  • Tipp unseres Küchenchefs: nach Belieben mit etwas Zimt würzen.
  • 10 Minuten köcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren.
  • 30 Minuten lang abkühlen lassen.
  • Rum zugeben*.
  • Gut gekühlt servieren.

Tipp

Gläser-Dekoration – einfach den Rand in etwas Rohrzuckersirup eintauchen und dann in Kokosraspel.

*Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu genießen.

Guten Appetit!

Dieser Punsch lässt Sie auf die Insel La Réunion reisen.