gastronomieepices07curcumaemmanuel-creditirt-emmanuelvirin.jpgGastronomieepices07curcumaemmanuel Creditirt Emmanuelvirin.jpgGastronomieepices07curcumaemmanuel Creditirt Emmanuelvirin.jpg© Emmanuel VIRIN
© Emmanuel VIRIN

Düfte und Gewürze

La Réunion, eine ganze Welt des Wohlgeschmacks

Die Insel La Réunion ist die Insel der Düfte und Gewürze. Zahlreiche Arten wie Kaffee, Rohrzucker, Muskatnuss, Vanille und Geranie werden hier angebaut, um sie später zum Verkauf anzubieten. Um den Duft von La Réunion hautnah zu erleben, empfiehlt es sich, die bunten Wochenmärkte der Insel zu besuchen, wo die verschiedenartigsten exotischen Früchte, Gemüsesorten und Gewürze die Sinne betören. Die Gewürze hat die reunionesische Bevölkerung ihren Vorfahren indischer Abstammung zu verdanken. Der Handel liegt traditionell eher in Frauenhand.