ZubereitungTomaten klein schneiden.Zwiebeln klein schneiden.Schale der Combova Limette abziehen.Tipp unseres Küchenchefs: nehmen Sie nach Belieben Combova Limette oder Ingwer.Limettenschalen in einen Mörser geben.Salz zugeben.Pfeffer zugeben.Alles fein zerreiben.Knoblauch zugeben.Zerstoßen.Öl erhitzen.Zwiebeln anschwitzen.Gewürze zugeben.Kurkuma zugeben.Thymian zugeben.Klein gewürfelte Tomaten zugeben.Gut vermischen.Abdecken und 10 Minuten lang köcheln lassen.Rohe oder in heißem Öl geschwenkte Garnelen zugeben.Etwas Wasser zugeben.Abdecken und 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen.Zutaten200 g Garnelen4 Tomaten2 Zwiebeln8 KnoblauchzehenSalzPfefferThymianKurkumaCombova LimetteTIPPS:Am Ende der Garzeit das Cari mit etwas Petersilie bestreuen.Das Cari kann zu weißem Reis serviert werden.Dazu passt eine leichte Zitronensauce (aus mit Schale in feine Scheiben geschnittener Zitrone, Zwiebeln, Chili, Öl, Salz).
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