Das Rezept für Guaven-Marmelade
Zubereitung
- Säubern Sie die Guaven und entfernen Sie die Köpfe.
- Die Früchte 30 Minuten in einem Topf bei mittlerer Hitze mit etwas Wasser kochen.
- Entfernen und drücken Sie die Guaven, um die Samen zu entfernen.
- Die Mischung mit dem Zucker und der Vanilleschote in einen Topf geben.
- Alles bei starker Hitze kochen, bis es kocht, und dann bei schwacher Hitze 45 Minuten lang kochen. Denken Sie daran, das Kochen zu beobachten.
- Geben Sie die heiße Marmelade in Gläser, die zuvor mit kochendem Wasser sterilisiert wurden, schließen Sie das Glas und drehen Sie es, bis es vollständig abgekühlt ist.
- In den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.
Zutaten
- 1 kg Guave
- 500 g Rohrzucker
- 1 Vanilleschote
- 20 cl Wasser
Denken Sie auch daran, dass Sie aus der Guave Sorbets, Gelees oder sogar frischen Fruchtsaft, Kuchen, Cremes zubereiten können…
Das Rezept für Guaven-Gelee
Zutaten
- 1 kg Guaven
- 500 g brauner Zucker
- Wasser
Zubereitung
- Waschen Sie die Früchte gründlich und lassen Sie sie abtropfen.
- Geben Sie die Früchte in einen Topf, bedecken Sie mit Wasser und stellen Sie auf hohe Hitze.
- Zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen, damit die Früchte platzen.
- Drücken Sie das Fruchtfleisch zusammen und sammeln Sie den Saft zum Beispiel in einem sauberen Tuch.
- 500 g Zucker hinzufügen und 30/35 Minuten köcheln lassen.
- Gießen Sie das Gelee in sterilisierte Gläser, verschließen Sie es erneut, drehen Sie es um und lassen Sie es abkühlen.
Guten Appetit!
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